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Il tè verde è una bevanda largamente utilizzata anche in Italia. Il motivo è dovuto al suo alto contenuto di antiossidanti che ci aiutano a difenderci contro i radicali liberi. In particolar modo la capacità antiossidante è dovuta all’alta presenza di catechine. Tra le catechine piu’ presenti troviamo la epigallocatechina gallato (EGCG) la quale ha...
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Le nocciole fa parte della categoria della frutta secca e hanno molteplici proprietà nutritive. In primis sono tra i frutti più ricchi di vitamina E (100 grammi contengono circa l’85% della vitamina E di cui il nostro organismo ha bisogno ogni giorno.) Hanno inoltre un’alta quantità di fitosteroli, utili nella prevenzione delle malattie cardiocircolatorie; sempre in relazione...
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L’acqua…è un elemento essenziale, sia in natura che chiaramente per l’essere umano. Il nostro corpo è formato da circa il 65% da acqua e perdite anche minime (2-4% rispetto al peso corporeo) riducono drasticamente la performance. Specificando la quota d’acqua è bene sottolineare che i muscoli sono composti da circa il 75% da acqua e...
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3 noci al giorno e levi il medico di torno..Il detto non era proprio questo ma…Le noci sono un cibo benefico per l’apparato cardiocircolatorioHanno la capacità, grazie all’alta presenza di Omega-3, di tenere sotto controllo il colesterolo LDL ed inoltre sono utili del tenere sotto controllo la pressione.In questo frutto troviamo poi Arginina, vitamina A,...
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Per poter avere un’idea del proprio metabolismo basale ci sono diverse formule. Tali formule ci danno chiaramente un risultato approssimativo, però ci permettono di avere un’idea delle calorie che dobbiamo obbligatoriamente assumere per mantenere la nostra omeostasi energetica. Sono parecchi gli studiosi che hanno indagato l’argomento e ci forniscono alcune formule utilizzabili. Le equazioni sono...
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Le mandorle sono dei semi ricchi di Sali minerali e di vitamina E.Fanno parte delle frutta secca e sono considerati un super food in quanto ricchi di micronutrienti.In particolare hanno un alto contenuto di calcio, magnesio, fosforo, potassio, zinco, rame, manganese e ferroA livello energetico 100 grammi di mandorle forniscono circa 600 calorie.Il loro contenuto...
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Il caffè è una droga (essiccata e polverizzata) ricavata dai semi di alcune piante appartenenti al Genere botanico Coffea; le specie più utilizzate per la produzione di caffè sono la Coffea arabica, che dà il nome alle miscele più pregiate, e la Coffea robusta, nota per il maggior contenuto in caffeina. Esistono comunque moltissime cultivar...
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Sono una verdura della varietà di Brassica oleracea, parte della famiglia delle crucifere (o crocifere) insieme a cavolfiore e cavoli. Fanno parte dei superfood grazie ai tanti benefici che apportano al nostro organismo. In primis sono ricchi di vitamine, in particolar modo vitamine A, C, E, K e una buona gamma di vitamine del gruppo B, incluso l’acido...
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La BIETA è una verdura con alcune caratteristiche interessanti. Partiamo dal nome.. è chiamata anche bietola e costa. E’ ricca di ferro, acido folico e vitamina C e una discreta presenza di vitamine del gruppo B, potassio, calcio, fosforo e magnesio (oltre che chiaramente di clorofilla). Ha un basso potere calorico (17 Kcal/100g) Per poter assorbire...
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Gli anacardi fanno parte della frutta secca e sono ricchi di proprietà per il nostro organismo. In particolar modo: Sono ricchi di antiossidanti, tra cui polifenoli e carotenoidi; hanno quindi la capacità di ridurre la formazione e attività dei radicali liberiSono cibi “grassi”, ma hanno un’alta presenza di grassi insaturi; hanno la capacità di migliorare i  livelli...
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