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I semi di lino sono considerati un super food in quanto hanno tantissimi nutrienti.

In particolare:

1.alto contenuto di minerali (in particolare fosforo, rame, magnesio e manganese)

2. alto contenuto di acidi grassi polinsaturi (omega-3 e omega-6)

3. mucillagini

Le mucillagini hanno un potere lassativo e sono utili nella prevenzione della stipsi.

Semi di lino e cucina
I semi di lino sono insapori e possono essere aggiunti ad insalate o muesli.

Avendo la parte esterna particolarmente dura, è necessario frantumarli con l’aiuto di un mortaio.

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